日式蛋包饭
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理掤大李
冰箱剩菜华丽大变身，想起之前在日本吃过的蛋包饭。记忆中的酸甜，咸香的味道在每个味蕾中绽放，决定动手一试
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
米饭
1碗
鸡肉
100g
洋葱
1/4个
蘑菇
2个
奶
1勺
番茄酱
适量
杂菜
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 鸡肉，洋葱切1cm小丁，蘑菇切5mm小片，蒜切沫，青豆过水
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3. 锅中加少许油，加入洋葱末翻炒，洋葱炒至发黄变色，加入鸡肉丁，鸡肉变色，加入蘑菇，加入番茄酱，翻炒均匀，加入杂菜
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4. 翻炒至汤汁基本收干，加入米饭翻炒均匀，盛出备用
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5. 鸡蛋两个打散，加入一勺奶。锅中加入少许油，倒入鸡蛋液，筷子快速搅动，转动锅子，摊成蛋皮
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6. 加入米饭，对折包好
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7. 将蛋包饭倒扣入盘中，挤上番茄酱装饰
小贴士
无
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