日式蛋包饭
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ohm天穹
快手早餐蛋包饭，好吃又洋气~
时间: 10-30分钟
食材
米饭
1碗
玉米粒
50g
豌豆
50g
胡萝卜
50g
香肠
50g
小葱
适量
盐
适量
十三香
适量
番茄酱
20g
鸡蛋
2个
步骤
-
1. 胡萝卜、香肠、玉米切粒，少许葱花 -
2. 锅中加入少许食用油，葱花煸炒出香味
-
3. 放入玉米、豌豆、胡萝卜翻炒片刻后，加入少许盐、十三香给蔬菜加些底味
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4. 加入香肠粒翻炒半分钟
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5. 加入米饭、盐、十三香爆香，最后挤入番茄酱翻拌均匀即可
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6. 接下来制作蛋皮； 2个鸡蛋打成蛋液，加少许盐，摊成蛋饼
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7. 蛋皮翻面后放入炒饭
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8. 蛋皮对折，边缘刷蛋液用勺子压着封边
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9. 挤少许番茄酱
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10. 成品图
小贴士
1、根据个人喜好，蛋液中可加入少许淀粉，口感更嫩；
2、个人喜欢全熟的煎蛋，所以翻面后再包饭，喜欢口感嫩一些的可以单面煎蛋后包入炒饭；
3、蛋皮封边时，速度要快，蛋液熟得快；
2、个人喜欢全熟的煎蛋，所以翻面后再包饭，喜欢口感嫩一些的可以单面煎蛋后包入炒饭；
3、蛋皮封边时，速度要快，蛋液熟得快；
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