雪菜肉末味的土豆粉
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寂然unlimited
上大学的时候,特别喜欢吃学校附近的土豆粉。8块钱一碗的土豆粉,对我而言是一个礼拜一次的奢侈加餐。偶尔会找很多借口的给自己额外在加一顿。现在想想那时候真是亏待了自己。并不是爸妈舍不得给钱给我,而是我舍不得花,为了弥补那时候对自己的亏欠,我决定自己做土豆粉,我这次做的是雪菜肉末味的,我最爱的味道。雪菜肉末的分量绝对是十足的。
时间: 10-30分钟
食材
土豆粉
200g
白菜适量
适量
辣椒油适量
适量
熟白芝麻适量
适量
猪肉
100g
雪菜
100g
葱姜适量
适量
醋
适量
步骤
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1. 切块的猪肉中放入适量的葱姜,用料理棒打成肉泥
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2. 准备后雪菜
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3. 锅中放入适量的油,油热放入肉末翻炒。接着放入适量的料酒,生抽,进行翻炒
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4. 待肉末煸炒的 差不多的时候放入雪菜。雪菜肉末就做好了、
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5. 土豆粉提前泡软,洗干净。控水备用
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6. 锅中放入适量的老汤,这是我做酱骨头的汤
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7. 电饭煲选择蒸煮模式。时间1个小时。汤烧开后,放入土豆粉。
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8. 趁着煮土豆粉的空隙,在锅中烫熟白菜,捞出
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9. 土豆粉煮至透明状就可以了
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10. 备好所有食材配料,然后根据个人喜欢放入调料
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11. 这就做好了
小贴士
大手提示:
1. 土豆粉提前用热水泡软
2. 我用的是骨头汤,如果家里没有,可以用开水代替
1. 土豆粉提前用热水泡软
2. 我用的是骨头汤,如果家里没有,可以用开水代替
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