蹄膀莲藕汤
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哦哟我嘟
蹄膀莲藕汤,做法很简单,但是做出来真的不简单,很值得一学!
时间: 10-30分钟
食材
蹄膀
300g
莲藕
300g
盐
适量
香葱
适量
步骤
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1. 准备工作：蹄膀清洗干净切成块 -
2. 莲藕去皮后清洗干净，切成片
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3. 香葱清洗干净后切成葱花
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4. 蹄膀放入高压锅内，加水煮至沸腾时撇去浮沫
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5. 高压锅加盖，上气后盖上压力阀，中火压10分钟左右
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6. 将压好的蹄膀放入汤锅内
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7. 加入莲藕，煮至莲藕酥烂
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8. 加入葱花
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9. 起锅、装碗、上桌、吃起。本菜特点莲藕酥烂，蹄膀软糯。
小贴士
家常菜，无需特殊技巧。