胡萝卜枸杞羊肉汤
10万热度
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楚疆瀛卢暴昖
春天来了，适合温补的季节，为家人炖一锅充满温暖，充满爱意的羊肉汤，让家人开开心心，健健康康。羊肉汤味美，对身体起着温补作用，可以强身健体。
时间: 1-2小时
食材
羊肉
350g
胡萝卜
300g
辣椒
15g
枸杞
20克
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
步骤
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1. 羊肉用水浸一个小时沥干待用， -
2. 备好枸杞，辣椒，姜片等
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3. 胡萝卜洗干净，切成均匀的块状。
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4. 锅烧热，加入食用油，把羊肉倒进锅里面爆炒，加入姜片，到点料酒。在锅里炒到有浓浓的肉香味
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5. 把炒好的羊肉倒进炖罐，先用大火炖开，接着用文火慢炖
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6. 一个小时候后，肉香味很浓时，加入胡萝卜和辣椒炖二十分钟。盛盘前把枸杞倒进去。
小贴士
羊肉在锅里面爆炒去腥去浮油，让汤美味可口。