蔬菜肉丸粥
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阳刚historian
每天都琢磨着变换着花样做早餐给妞吃。蔬菜肉丸粥色彩鲜艳、营养。小妞的挚爱。外面很难买到好的肉丸，大多都是添加了大量淀粉和添加剂。吃着不放心。牛肉丸是自家做好的，肉质较为细嫩，口感嫩滑。芥菜是自己在露台种的，鸡也是自己养所生的蛋。
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
150g
肉丸
100g
胡萝卜
50g
芥菜
50g
鸡蛋
50g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 米洗净，放入砂锅内加水煮粥， -
2. 牛肉丸改刀切小粒，胡萝卜削皮切小粒。
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3. 青菜改刀切碎
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4. 鸡蛋打散。
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5. 粥煮开了，加入肉丸粒和胡萝卜粒，盖上盖子继续大火煮开，改小火。煲半小时。
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6. 半小时后，加入青菜碎，搅匀
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7. 加入蛋液，用勺子微微搅拌。
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8. 放盐调味
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9. 淋油，即可
小贴士
肉丸也可成颗来煮。蔬菜可换为随意选择。