砂锅牛肉煲
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若云屎太浓
土豆胡萝卜和牛肉简直就是绝配，不论做咖喱，还是做红烧或者最简单的煮汤，三者结合不仅营养丰富而且色彩更加鲜明，如果是我，我只会挑土豆胡萝卜吃哦，而且配米饭、配面条怎么配都好吃啊！
时间: 1-2小时
食材
牛肉
250g
土豆
300g
胡萝卜
150g
油
适量
盐
适量
洋葱
150g
大葱
1根
姜
半块
生抽
2汤匙
红烧酱油
2汤匙
料酒
适量
冰糖
25g
步骤
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1. 备好料：牛肉提前切块焯好 -
2. 土豆胡萝卜切和牛肉一样大小的方块，洋葱切条
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3. 砂锅内底部铺上一层洋葱
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4. 热锅凉油下入一半葱姜爆香后加入牛肉和剩下的洋葱翻炒
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5. 加入红烧酱油
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6. 生抽
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7. 料酒
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8. 然后转入砂锅内，加入冰糖，加入和肉肉等齐的热水，烧开转小火焖1小时至肉软烂
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9. 加入土豆胡萝卜再焖20-30分钟即可，根据咸度加入盐分
小贴士
1.砂锅内底部铺上一层洋葱，是为了防止粘锅
2.因为宝宝也要吃，所以就没有放入大料，喜欢的可以加入香叶、桂皮、八角等
2.因为宝宝也要吃，所以就没有放入大料，喜欢的可以加入香叶、桂皮、八角等
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