巧克力玫瑰
2.3万热度
143收藏
收藏
|
所言皆尘土
明天就是七夕,是不是还没想好给亲爱的送什么礼物,可以亲手为爱人做上一束玫瑰花哦,既能吃又有意义。不过现在正是大热天,一定要在空调底下才能完成,夏天太热,巧克力容易溶化,还是比较难完成的。做好后要放冰箱冷藏哦,不然巧克力很快就溶化了,所以还是建议冬天做比较合适。
时间: 1-2小时
食材
白巧克力
140g
麦芽糖
70g
食用红色素
数滴
步骤
-
1. 准备所需材料。
-
2. 把巧克力放入奶锅内,然后隔温水溶化。
-
3. 将巧克力溶化至顺滑无颗粒状。
-
4. 然后加入麦芽糖。
-
5. 再拌至麦芽糖与巧克力完全混合。
-
6. 然后关火,加入数滴红色色素。
-
7. 再次拌匀。
-
8. 将拌好的巧克力倒入保鲜袋中放凉,如果想快可以放冰箱冷藏20分钟。
-
9. 将冷藏好的巧克力揉光滑。
-
10. 捏一小块巧克力搓成上尖下大,作为花芯。
-
11. 取一小块巧克力搓成圆球,再隔着保鲜袋压平,四周要压得比较薄。
-
12. 然后装花芯包起来。
-
13. 再压一块比刚才稍为大一点的巧克力。
-
14. 再次的包起来,这时可以用竹签插上,将花芯顶起来,我为了拍照方便,做好再插上。
-
15. 如此类推,一层一层把花瓣做好包起来。
-
16. 最后就完成了一朵玫瑰花。
小贴士
花瓣的片数随自己的喜欢,可多可少。以上的份量一共做了7朵玫瑰花,如果花做小一点,还可以多做两朵的。
温水的温度不能超过60度。
温水的温度不能超过60度。
-
这道菜的其他做法
-
巧克力玫瑰花
142收藏6.2万热度 -
巧克力玫瑰慕斯
89收藏8.1万热度 -
【巧克力玫瑰花蛋糕】——情人节浪漫蛋糕
9收藏14.2万热度 -
七夕情人节——巧克力玫瑰
153收藏1.1万热度 -
巧克力玫瑰
157收藏1.9万热度