巧克力玫瑰花包
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再过一个星期就是情人节了。说到情人节,离不开两样东西,一是玫瑰花,二是巧克力。老公是个没情调又不浪漫的人,结婚多年也不见他送我一朵花或一包巧克力,只好自己自我安慰了,自己做玫瑰花送给自己,这花又可欣赏又可饱腹,一举两得。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
300g
酵母
3g
泡打粉
3g
白糖
15g
巧克力
适量
食用红粉
适量
水
130g
步骤
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1. 酵母、白糖用温水化开
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2. 面包桶放入面粉、泡打粉,加入酵母水,用筷子调匀(避免面包机启动时面粉乱飞)
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3. 加入少许食用红粉,加入水,搅拌均匀
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4. 启动面包机和面程序,将面粉揉成光滑的面团
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5. 面包桶盖上保鲜膜,醒发40分钟
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6. 把醒好的面团留一小块,其余擀成薄片,切成长条形
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7. 取一小块面团,压扁,包入巧克力
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8. 做出一个花骨朵形
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9. 取一个长条将其包裹起来
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10. 一层层叠加,包成玫瑰花形状,花瓣的边缘擀薄一点
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11. 其他的也依次做好
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12. 锅中烧开水,关火,放入玫瑰花包,醒15分钟,再开火蒸10分钟,即可(也可以放入温暖的地方醒发后再蒸)
小贴士
1.面团尽量擀薄点,蒸好就不会那么厚了。(我对面食不擅长,擀得不好)
2.巧克力用面团包好,蒸时才不会漏出。
2.巧克力用面团包好,蒸时才不会漏出。
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