南瓜糕
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他好像条二皮狗
试做一款“南瓜发糕”老妈吃的很开心、我心暖暖的。南瓜发糕--营养、美味、柔软、香甜。自己动手卫生又实惠。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
1000g
白糖
100g
纯牛奶
1袋
葡萄干
150g
红枣
8颗
酵母
适量
面粉
适量
步骤
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1. 南瓜去皮蒸熟、用勺子捣成南瓜泥凉至35度左右
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2. 牛奶温热,依次放入,白砂糖、酵母粉(适量),搅拌均匀备用
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3. 南瓜泥放入面盆中,将第二步牛奶倒入南瓜泥中
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4. 加入面粉适量,搅拌成较稠的面糊,继续加入面粉,能用手揉成型即可
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5. 这个程度就好
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6. 另取一个盆,内壁和底部抹上少许菜油,将揉成型的面团放入,表面抹平,盆口上端盖上保鲜膜,发酵至面团2倍,将葡萄干、红枣(洗净取掉内核)撒放在面团表面
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7. 凉水放入蒸锅,待上汽后,计时30分钟即可,不要揭锅盖悟5-10分钟
小贴士
无~
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