榨菜葱花蒸鸡蛋
7.7万热度
92收藏
收藏
|
一只知了o
好长时间都没有给女儿蒸鸡蛋吃了，最近她不好好吃饭，每天早上都换着花样做给她吃。今天早上来一份榨菜蒸蛋，知道她没胃口，就蒸了一个鸡蛋，小半碗吃完了。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
1个
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
榨菜
10g
小葱
10g
温开水
50g
步骤
-
1. 准备一个鸡蛋打入碗内搅匀，榨菜，小葱切碎备用。 -
2. 加入50克温开水搅匀，用筛子过滤一下泡泡。
-
3. 加入榨菜碎。
-
4. 加入葱花，香油稍微搅一下。
-
5. 蒸锅加水，放入鸡蛋液盖盖水开后蒸七分钟就可以了，（到鸡蛋里蒸鸡蛋的时候一定要在碗上盖一层保鲜膜之类的东西，防止气哈水滴。我家没有保鲜膜我就用锡纸盖上了）
-
6. 嫩嫩的榨菜葱花蒸鸡蛋就好了，滴上几滴生抽就可以享用了。
小贴士
到鸡蛋里蒸鸡蛋的时候一定要在碗上盖一层保鲜膜之类的东西，防止气哈水滴到鸡蛋液里。