双色花卷馒头
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昨晚做红糖馒头时一起做了这个双色花卷，红糖馒头很好吃，花卷用的也是红糖，味道也不赖噢～多的放在冰箱，每天早上蒸一蒸，配上牛奶就是营养健康的早餐了，自己做的比外面买的放心多了，味道也好。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
红糖
50g
白糖
30g
酵母
适量
水
适量
步骤
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1. 准备好食材，面粉，红糖，白糖和酵母 -
2. 红糖取小碗用温水化开
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3. 盘中倒入一半的面粉，加入酵母，
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4. 把红糖水倒入面粉中，揉成光滑的红糖面团
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5. 剩下的另一半面粉同样加入酵母，温水化开白砂糖，揉成光滑的白面团
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6. 揉好的面团一起发酵一个小时左右，直到出现明显的小孔，用手指按下去，按下去的孔没有回缩即可
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7. 白色面团排气后，取一大块用擀面杖擀成长方形装
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8. 红糖面团也一样排气，擀成和和白色面团差不多大小的长方形装
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9. 擀好的面皮叠在一起，卷起来成条装
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10. 卷好的面团从中间切开
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11. 用一根筷子从中间按压下去，但是不要将面团压断
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12. 面团按压好后，捻住压扁的两头，将其拉长，反方向扭转就可以了，醒发5分钟，上锅蒸20分钟左右熟就可以了
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13. 蒸好放凉取出的花卷馒头
小贴士
糖用温水化开侯再加入面粉中，可以更好的将面团揉均匀