老妈风味瓜仔蒸肉
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梁怜蕊故
在我小时候,妈妈工作有时太忙时,会来不及做菜,就会用这道快速又好吃的瓜仔蒸肉让我们配著饭吃,在超市看到荫瓜罐头时,突然怀念起儿时的餐点,於是把罐头买回去,自己动手做出特别风味的独享!!
时间: 30分钟-1小时
食材
猪绞肉
150g
荫瓜罐头
30g
薑末
3g
蒜头粉
1g
黑胡椒粒
1g
酱油
5ml
淀粉
2g
步骤
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1. 準备材料,荫瓜和薑切细丁 -
2. 把荫瓜丁和薑末放进绞肉碗里,用筷子拌匀
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3. 加入蒜头粉和黑胡椒粒,拌匀
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4. 加入酱油拌匀
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5. 加入淀粉再拌匀,呈现微微的黏稠状
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6. 装进适合的小碗里,放进蒸锅里,按下开关
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7. 开关跳起取出后,撒上少许葱花即可
小贴士
1.荫瓜就是脆瓜,那些腌制后的小黄瓜、小青瓜
2.无蒜头粉可用蒜头末代替
3.黑胡椒量可依个人口味去增减
4.荫瓜本身已经有咸味,酱油量可以依个人口味增减
2.无蒜头粉可用蒜头末代替
3.黑胡椒量可依个人口味去增减
4.荫瓜本身已经有咸味,酱油量可以依个人口味增减
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