粽香金瓜粉蒸肉
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近视ruthless
最近咳嗽上火了,做吃的都很注意,金瓜配粉蒸肉是多么滴好吃。瘦肉不柴,肥肉不腻,小金瓜软糯香甜。一口咬下去很满足的感觉。让惧怕肥肉又经常很馋的同学,得到了双面满足,金瓜味甘、微苦,性平。能润肺燥,下气平喘。用于肺服不足,喘咳上气。现代用于支气管哮喘,慢性支气管炎。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
小金瓜
1个
花生油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备材料:金瓜,五花肉
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2. 五花肉切厚片(条)
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3. 金瓜洗净、挖去瓜瓤切成块
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4. 姜切成末
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5. 加入一汤匙老抽,二茶勺生抽,一茶匙白糖,一茶匙蚝油,一茶匙盐和适量的花生油腌渍15分钟
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6. 拌上蒸肉粉,抓匀。
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7. 蒸笼中放入粽叶
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8. 放入切好的金瓜和米粉肉
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9. 放入蒸锅,盖上盖子,上汽后蒸60分钟即好
小贴士
1,也可以垫一些土豆或红薯打底。
2.米粉的用量和口味可以根据自己喜欢调整,但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉
2.米粉的用量和口味可以根据自己喜欢调整,但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉
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