软糯.冰皮月饼
3.9万热度
121收藏
收藏
|
若馨distinguish
无需烘烤，工艺简单;口感软糯，略有弹性;特别适合小孩子在家DIY。老少皆宜。^_^
时间: 10-30分钟
食材
牛奶
160g
糖粉
20g
色拉油
20g
糯米粉
50g
粘米粉
40g
澄粉
25g
油
适量
豆沙
适量
步骤
-
1. 牛奶、糖、油搅匀，加入粉类、搅匀。 -
2. 上笼蒸25分钟左右，拿出。
-
3. 放凉后搅至光滑、有韧性。
-
4. 分成三份。
-
5. 将抹茶粉揉入其中一份；
-
6. 再将可可粉揉入其中一份。
-
7. 将三份糯米团各分成大小相等的小份，随后将豆沙分别包入，用模具压制成型。
-
8. OK了~<(￣ˇ￣)/
小贴士
1.糯米团越揉越筋道。
2.待糯米团完全放凉后再做。
3.包馅料时要让糯米团边缘薄，中间厚。
4.包好后薄的一面朝下，厚的一面朝上。
5.用手扶住模具，轻轻按压。
2.待糯米团完全放凉后再做。
3.包馅料时要让糯米团边缘薄，中间厚。
4.包好后薄的一面朝下，厚的一面朝上。
5.用手扶住模具，轻轻按压。
-
这道菜的其他做法
-
梦幻小清新冰皮月饼 奶黄板栗馅 不用烤箱的中秋节月饼
62收藏10.6万热度 -
软软糯糯【豆蓉冰皮月饼】
11收藏9.8万热度 -
紫薯冰皮月饼好吃不会做?教你最简单做法,晶莹剔透,香甜软糯!
1万收藏12万热度 -
糯米粉版冰皮月饼
41收藏11.4万热度 -
奶黄馅冰皮月饼
105收藏9574热度