香酥鱼排
8.5万热度
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谷风风月人间
孩子不怎么喜欢吃鱼，但自从到外边快餐店吃过了【香酥鱼排】之后，就完完全全改变了对鱼类不闻不问的态度，开始喜欢吃起鱼来了。我摸摸索索研究了好多个美食家的资料，终于找到了一个即简单又美味滴来做。今天我就大显身手滴为他和同学做了这份【香酥鱼排】，见他们吃得津津有味，眉开眼笑滴，我也暗自满怀滴高兴啊。。。。
时间: 10-30分钟
食材
尤利鱼片
2块
橙色面包糠
适量
面粉
适量
全蛋液
适量
腌酸黄瓜
适量
沙拉酱
适量
盐
适量
柠檬汁
适量
黑胡椒碎
适量
步骤
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1. 鱼片放柠檬汁，盐，黑胡椒粒腌制1,2个小时。 -
2. 先把鱼片裹上一层面粉。
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3. 再放入蛋液中裹上一层蛋液。
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4. 再来沾上一层漂亮的橙色面包糠。
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5. 3汤匙油，5成热度，中火放入鱼片煎至鱼肉熟，表皮酥脆即可。
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6. 放在吸油纸上吸干油份。
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7. 摆入盘中，配搭些清凉的酸甜青瓜，番茄片。
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8. 再挤上些许沙拉酱在鱼排上，可以开动咯！
小贴士
油温别太高了，免滴外皮焦了鱼肉还没熟咯！