糊塌子
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聪郧采顿谙
糊塌子是汉族面食,美味可口。把西葫芦擦成丝,和面拌成糊,再和辅料拌匀,饼铛烧热,淋少许油,倒入面糊摊平(圆形),两面烤焦即成。今天就和大家分享一下:
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
200g
面粉
100g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
葱花
适量
步骤
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1. 半个西葫芦,很嫩的,擦板擦丝。
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2. 少许盐腌制一会
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3. 加入3个鸡蛋 葱花
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4. 加入面粉 盐 胡椒粉
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5. 调成稀糊
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6. 锅里最好用纱布抹油
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7. 倒入面糊 小火煎
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8. 翻勺 烙另一面
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9. 出锅
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10. 切块
小贴士
面粉和鸡蛋还有西葫芦的多少,都可以自己随意调制,只要是稀糊状就可以了。这种饼不适合多油烙。