腐皮蘑菇肉饼
9.7万热度
133收藏
收藏
|
戎青旅半醒
腐皮也叫油皮、豆腐衣、豆筋等，是制豆腐时豆浆表面的那层油皮，口感筋道、营养丰富，可凉拌、热炒、做汤等。今天和朋友们分享一道腐皮蘑菇肉饼
时间: 10分钟内
食材
猪肉末
400g
香油
适量
盐
适量
豆腐皮
适量
口蘑
适量
姜汁
适量
酱油
适量
料酒
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
步骤
-
1. 原料图片 -
2. 肉末加口蘑粒、姜汁、盐、料酒、酱油、鸡蛋、淀粉、香油顺着一个方向搅打上劲
-
3. 豆腐皮抹一层干淀粉，放上拌好的肉末
-
4. 另一侧豆腐皮折过来包裹成蘑菇肉饼
-
5. 放锅中小火煎
-
6. 两面微黄
-
7. 切条装盘，配酱油、醋、辣椒油兑成的调味汁食用
小贴士
煎的时候要用小火
-
这道菜的其他做法
-
茄汁蘑菇肉饼
711收藏8.2万热度 -
蘑菇肉饼
63收藏7.4万热度 -
蘑菇肉饼
156收藏7.6万热度 -
【豆腐皮香菇肉卷】瘦肉版清蒸肉卷
20收藏8.2万热度 -
蘑菇肉片豆腐汤
122收藏5.4万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度