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榨菜丝五花肉炒鞭笋
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定半暮未凉
都说四川的榨菜好吃，但我觉得还是余姚的这种好吃。配上五花肉来炒鞭笋，味道好极了。。。
时间: 10-30分钟
食材
榨菜丝
100g
鞭笋
320g
熟五花肉
90g
油
适量
竹盐
适量
味精
适量
步骤
  • 1. 食材：榨菜丝、鞭笋、熟五花肉（已切）
  • 2. 将鞭笋剥壳清洗一下。
  • 3. 放在案板上切成片。
  • 4. 随后，将切好的鞭笋下入清水锅中焯开5分钟后，捞出。
  • 5. 烧锅倒油烧热，下入切好的熟五花肉翻炒翻炒。
  • 6. 接着，合入榨菜丝和焯好的鞭笋翻炒翻炒。
  • 7. 然后，加适量的竹盐。
  • 8. 加适量的味精。
  • 9. 调味炒匀，即成。
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