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清炒油菜花
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怕寂寞pope
油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益。爱美人士不妨多吃一些油菜,一定会收到意想不到的美容效果。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮者可通过食用油菜来辅助治疗。油菜还含有能促进眼睛视紫质合成的物质,起到明目的作用。
时间: 10分钟内
食材
油菜
250g
适量
适量
鱼露
适量
蚝油
适量
步骤
  • 1. 将油菜洗净备, 蒜去皮切片或拍碎;
  • 2. 置锅火上,加入油烧热, 倒入蒜片;
  • 3. 大火爆香后, 倒入油菜翻炒;
  • 4. 沿着锅边淋入适量的水;
  • 5. 加入蚝油,鱼露,盐进行调味即可;
小贴士
炒油菜要大火热油快速翻炒,这样出来的菜菜青翠。
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