肉片豆干炒青菜
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荡淡
好吃
时间: 10-30分钟
食材
小白菜
300g
猪肉
适量
豆干
适量
色拉油
适量
细盐
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 切洗好猪肉，豆干，青菜。 -
2. 热锅加油，入肉片及豆干爆至酥。
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3. 加入适量蒜粒提香。
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4. 炒至猪肉微干，豆干酥缩。
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5. 转大火，加入青菜。
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6. 加入适量细盐，炒至菜熟即可出锅。
小贴士
在爆蒜粒的时候，不用着急下锅爆香。先将肉炒至出香，再用蒜头提香，这样子更加有味，而且蒜头也不会过于焦黑。