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炝虾
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安灯泡好闪
炝虾,是我们家乡的一道名菜,当然也就是我们家饭桌上的常见菜了。要说炝虾的鲜美,不是住在海边的朋友不知道,不是喜欢吃的朋友也不清楚。每年的4--5月份,是大量海鲜上市季节,如果偶尔问问儿子“想吃什么?儿子一定回答;”炝虾“!儿子喜欢吃,当然俺也一定要常常做了。还有什么比的上一个母亲看着儿子吃的津津有味更开心的事捏?
时间: 10分钟内
食材
海虾
250g
适量
适量
料酒
适量
白酒
适量
适量
蚝油
适量
鲜抽
适量
适量
适量
适量
辣椒
适量
胡椒粉
适量
八角
适量
桂皮
适量
花椒
适量
热油
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 取一碗,放入盐,糖,料酒,白酒,醋,蚝油,鲜抽,葱,姜,蒜,辣椒,胡椒粉,八角,桂皮,花椒,鸡精。
  • 2. 搅拌均匀,成炝料
  • 3. 海虾洗净沥干
  • 4. 吃之前,把炝料倒在虾上
  • 5. 放上葱花。
  • 6. 倒上热油,搅拌均匀既可。
小贴士
1.炝料一定要先调配好才入味。
2.肠胃不好的别吃。
3.虾洗好放冰箱冷藏,吃之前拿出来浇上炝料即可。
4.虾一定要新鲜。
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