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炝西瓜皮
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幸一缕茶烟
百度:西瓜皮功能主治清暑解热,止渴,利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。前几天老公买的西瓜,皮挺厚的,但都扔了,挺可惜的。今天我又买了个西瓜,想着炒西瓜皮吃,哪知这个习惯皮有点薄了,呵呵,不管了,咱一样吃。这就叫一瓜两吃,西瓜皮能不扔就不扔,有这么多功能,干嘛扔了呀,对不,老百姓过日子能省就省呗。
时间: 10分钟内
食材
西瓜皮
400g
适量
适量
生抽
适量
味极鲜酱油
5ml
蒜瓣
3瓣
适量
步骤
  • 1. 西瓜皮去皮,把红色的瓤去下。
  • 2. 西瓜皮洗净后切片。
  • 3. 蒜瓣也切片。
  • 4. 炒锅加入食用油,爆香花椒葱花。
  • 5. 加入西瓜皮翻炒。
  • 6. 翻炒至有点透明的时候。加入几滴味极鲜和适量生抽。
  • 7. 加入蒜片和精盐翻炒。
  • 8. 最后加入适量醋提味,和撒入一点鸡精拌匀即可。
小贴士
炝西瓜皮要大火,快速。
一定要加入蒜瓣和醋,这样提味。
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