玉米面蔬菜烙饼
7.7万热度
791收藏
收藏
|
steak情恋
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
玉米面
3碗
中筋面粉
1碗
菠菜
适量
胡萝卜
适量
亚麻籽油
适量
五香粉
适量
精盐
适量
味精
适量
步骤
-
1. 将胡萝卜剁碎。 -
2. 菠菜洗净、放入沸水中焯3分钟、晾凉后挤出水分，切碎。
-
3. 将两者混合。
-
4. 放入亚麻籽油。
-
5. 放入五香粉。
-
6. 放入盐。
-
7. 放入味精。
-
8. 取一盆，放入适量玉米面。
-
9. 放入适量水。
-
10. 放入面粉，搅拌均匀，能使其成团即可。
-
11. 取适量面团，在掌心按扁。
-
12. 包入馅料，一定要多放。
-
13. 收入口包好后按扁。
-
14. 电饼铛刷一层油，预热。
-
15. 放入玉米面饼。
-
16. 煎至两面金黄即可。
小贴士
1 面粉与玉米面的比例，我用得是1比3，一般做是1比1，我比较爱吃口感粗糙的，所以用得玉米面大了些，如果有消化不好的或者不爱吃口感粗糙的，可以加大面粉的比例。
2 水量要适中，但是不要过干，否则煎制时会因丧失过多水分而口感偏干硬。
3 如果您做的口感偏干或者硬，可以回锅蒸一下，就好了。
2 水量要适中，但是不要过干，否则煎制时会因丧失过多水分而口感偏干硬。
3 如果您做的口感偏干或者硬，可以回锅蒸一下，就好了。
-
这道菜的其他做法
-
玉米面牛奶软饼
129收藏8.1万热度 -
玉米面酸菜馅包子
133收藏13.9万热度 -
蔬菜烙饼
106收藏9595热度 -
玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺
92收藏8.9万热度 -
红薯玉米面混合贴饼子
151收藏15.3万热度
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度