焗烤土豆泥
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链止履谭茁
好吃
时间: 10-30分钟
食材
土豆泥
500g
马苏里拉奶酪
200g
豌豆
50g
盐
适量
甜玉米粒
50g
黑胡椒碎
适量
步骤
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1. 马苏里拉奶酪在冷冻的状态下，擦成丝； -
2. 准备其他的材料，土豆泥是提前做好的，存放在冰箱冷冻中，用之前需用微波炉加热；
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3. 豌豆、甜玉米粒开水焯熟；
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4. 焯水后的豌豆甜玉米粒，沥干水分收入大碗里，放入已加热的土豆泥，放入适量的盐、黑胡椒碎；
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5. 把上述材料搅拌均匀后，在烤碗里先铺上一层，不用太厚，撒一点奶酪碎；
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6. 再把余下的土豆泥全部铺上，表面用勺子挖出一点层次，让表面不平；
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7. 把余下的奶酪碎全部洒在表面；
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8. 烤箱预热180度，中层，烤15-20分钟，至表面有少许金黄色即可；
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9. 趁热吃。
小贴士
用冷冻的土豆泥，化冻后有少许的水分，无需再用牛奶等液体材料搅拌；大块的马苏里拉奶酪在冷冻的状态下，用擦丝器容易擦丝。烘烤的时间需根据自家烤箱的脾气确定。
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