卤猪耳
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诗瑶
猪耳朵很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪耳朵
1个
油
适量
盐
适量
卤水汁
适量
酱油
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 猪耳一个洗干净 -
2. 氽下水
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3. 卤水汁、酱油
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4. 姜、蒜
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5. 加点清水放入姜、蒜
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6. 再倒入卤水汁、酱油
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7. 把猪耳切小块放入，煮二十五分钟关火焖二三个小时
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8. 可以吃了
小贴士
猪耳朵用小火慢慢卤制熟透，然后关火焖至入味上色口感才好吃