鲜虾酿苦瓜
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老石头弓打恒
这道《鲜虾酿苦瓜》是用微波炉做的，无油无火，操作非常方便，很适合炎热的夏天哦。如果你是热爱生活，注重健康的吃货，赶紧来围观。O(∩_∩)O哈哈~
时间: 10分钟内
食材
鲜虾
10只
苦瓜
1根
枸杞
7粒
料酒
0.5茶匙
盐
0.5茶匙
胡椒粉
0.5茶匙
蛋清
2茶匙
姜汁
1茶匙
香油
1茶匙
干淀粉
少许
步骤
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1. 鲜虾洗净后，剥去虾壳，去掉虾线，取出虾仁； -
2. 枸杞洗净后，用清水浸泡下，将表面的杂质去除干净；
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3. 虾仁剁碎后，调入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、姜汁、香油，搅拌均匀，腌制5分钟；
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4. 苦瓜去掉头尾，取中间比较直的部分，切断，去掉瓜瓤；
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5. 苦瓜内侧抹一些干淀粉，防止虾肉泥滑下去；
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6. 将虾肉泥填进苦瓜圈里；
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7. 表面装饰洗净、沥干水分的枸杞；
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8. 将苦瓜放进微波炉用的容器里，覆上保鲜膜，并扎一些洞；
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9. 将容器放进微波炉；高火加热3分钟；
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10. 将容器端出，小心地撕掉保鲜膜，将苦瓜移置在碟子里即可。
小贴士
1、调料按个人口味酌情增减；
2、加热时间根据自家的微波炉功率大小调节；
2、加热时间根据自家的微波炉功率大小调节；