香炸小肉丸
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幸爷们最彪悍
香炸小肉丸
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
200g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
5g
生抽
5ml
小葱
2颗
姜
2片
步骤
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1. 准备所需的食材，猪肉，面粉，淀粉，鸡蛋，小葱，姜，泡发香菇，时间原因，没有用到香菇 -
2. 猪肉剁成肉泥，葱姜剁碎
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3. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀
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4. 倒入五香粉，油，盐，生抽，搅拌均匀
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5. 倒入适量的面粉和淀粉，搅拌上劲
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6. 锅里倒入油，烧至五成热，下入团好得肉丸
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7. 低温炸熟，呈淡金黄色，捞出控油晾凉
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8. 大火升高油温，再倒入肉丸服炸，炸至金黄色即可出锅。
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9. 装盘。
小贴士
无