自制泡豇豆
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郭芙蓉
泡豇豆，豆色微黄、味清香、质脆嫩，既可作为凉菜直接食用；也可制作成某些热菜，如肉末炒豇豆等。其中泡红辣椒可作为鱼香肉丝、豆花鱼等菜肴的配料。
时间: 10分钟内
食材
豇豆
500g
水
适量
盐
适量
步骤
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1. 豇豆备好 -
2. 豇豆去头去尾
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3. 豇豆洗净
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4. 洗净的豇豆沥水
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5. 已经泡好的盐水
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6. 将沥干水的豇豆放入泡菜坛中
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7. 放半包盐即可
小贴士
盐水是之前很早就做好的（少量的凉开水加盐，放一部分能够腌出水的青菜，比如白菜这类出水多的放进去泡几天盐水就慢慢出来了）
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