萝卜干烧肉
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迪掩露酚途
萝卜干烧肉味道非常独特，萝卜干甜甜的、脆脆的，并且吸入肉脂的油香和肉香，香味儿十足。深受家人的赞扬。害得我有多吃一碗饭。减肥又泡汤了。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪腿肉
400g
萝卜干
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
糖
适量
酱油
适量
料酒
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 准备好所用食材。 -
2. 将肉切成块。
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3. 准备好葱姜 八角 和辣椒。
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4. 将肉焯水后沥干水分。
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5. 锅中注入少量的油，下入焯水的肉块。
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6. 小火煸炒至微黄，加入葱姜 辣椒 八角继续炒香。
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7. 烹入料酒，加入糖 酱油翻炒均匀至上色。
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8. 加入萝卜干继续翻炒均匀。
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9. 加入热水，没过肉，大火烧开。加入盐。
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10. 转中小火，烧至 40分钟后收干汤汁即可。
小贴士
萝卜干有咸味，根据自己的口味来添加盐。