干菜烧豆腐
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麻辣小龙虾大面团
家里带了一大包干菜，想学做梅菜扣肉，今天用了些烧豆腐，感觉挺香的，很下饭的一道菜。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
250g
干菜
120g
油
适量
盐
适量
酱油
1勺
豆瓣酱
1勺
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
鸡精
半勺
花椒油
1/3勺
步骤
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1. 准备好嫩豆腐。 -
2. 准备些干菜。
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3. 加水泡一下。
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4. 豆腐切块。
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5. 锅热油，放姜蒜和豆瓣酱炒香。
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6. 加入干菜炒一下。
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7. 加入豆腐。
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8. 加点酱油，盐和水。
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9. 加点花椒油。
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10. 再加点鸡精调味烧入味。
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11. 装盘，撒上香葱。
小贴士
1、嫩豆腐烧了更滑嫩好吃。
2、加点酱油，豆瓣酱烧豆腐更香，更下饭。
3、干菜要提前泡一下。
4、烧豆腐的时候不要用力翻动，以免弄碎。
2、加点酱油，豆瓣酱烧豆腐更香，更下饭。
3、干菜要提前泡一下。
4、烧豆腐的时候不要用力翻动，以免弄碎。