香菇烧日本豆腐
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肥了点游記愹
一道非常好吃又下饭菜！被汤汁包裹的日本豆腐很嫩很嫩，混合了香菇的鲜香，拌上些许米饭，虽然是素菜，那也叫一个香哦！”
时间: 10-30分钟
食材
日本豆腐
2个
小香菇
12朵
蚝油
1/2茶匙
老抽
1/2茶匙
生抽
1茶匙
绵白糖
少许
葱姜末
适量
步骤
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1. 食材：泡发好香菇、日本豆腐 -
2. 日本豆腐从中间一切二并完整挤出
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3. 取出的日本豆腐切成1厘米的厚片
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4. 切好的日本豆腐两面沾上一层干淀粉
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5. 煎锅放适量食用油，放入沾好淀粉的日本豆腐煎制
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6. 煎制两面有硬嘎取出
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7. 切些姜片和葱末
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8. 切好的葱姜片放入锅中爆香，放入香菇大火逼出水汽
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9. 放入煎好的日本豆腐
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10. 加入一茶匙生抽、1/2茶匙老抽
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11. 加入1/2茶匙蚝油
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12. 加入少许白糖
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13. 翻炒均匀后加入适量水大火烧沸，中小火烧制几分钟
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14. 香菇入味后改大火把汤汁收浓即可
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15. 成品！
小贴士
日本豆腐易碎不要过分翻炒。