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葱烧排骨
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豆芽liner
味噌除了可以煮汤和当醃酱之外,也可以拿来做味噌葱烧,和排骨一起烧至软嫩,轻鬆的美味下饭料理哦~
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
蒜头
20g
青葱
2只
味噌
1大匙
米酒
50ml
酱油
1大匙
蠔油
1大匙
150ml
步骤
  • 1. 準备材料,同时煮一锅水
  • 2. 水滚后,放入排骨烫一下去血水,捞起洗净
  • 3. 蒜头拍打去皮,青葱切段
  • 4. 锅里放水和味噌,拌匀
  • 5. 加入酱油拌匀
  • 6. 加入蠔油拌匀
  • 7. 加入米酒
  • 8. 放入排骨
  • 9. 放入蒜头和葱段
  • 10. 盖上锅盖,用小火燜煮
  • 11. 燜煮时,要不时把排骨翻面
  • 12. 燜煮到酱汁收干即可
小贴士
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