韭菜鸡蛋煎饺
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境枪乘克剿
听人说韭菜鸡蛋的包子煎着吃很香很好吃。我也想来试试,正好宝贝们也喜欢吃饺子,所以就包了一点来试味。其实做的时候感觉还是挺简单的,就是煎的时候火候有点掌握不好,有点焦。不过总体来说味道还是棒棒的。
时间: 30分钟-1小时
食材
韭菜
500g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好材料
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2. 韭菜择洗干净,切细
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3. 鸡蛋打在碗里
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4. 加入适量盐搅成蛋液
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5. 韭菜加入适量盐拌匀
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6. 锅里烧热油,摊鸡蛋皮
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7. 鸡蛋皮摊好后放凉
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8. 把鸡蛋皮切细
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9. 和韭菜混在一起拌匀做成馅料
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10. 取一块饺子皮,包入馅料
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11. 做成饺子生胚
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12. 锅烧热,倒入适量油,把饺子生胚一个个整齐码在锅里煎
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13. 底部煎好翻一面煎,倒入适量清水稍煮一下
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14. 水干得差不多了就可以起锅开吃
小贴士
韭菜经过盐腌之后会有很多汁,所以包的时候可要快点
煎的时候加点清水防止糊了
煎的时候加点清水防止糊了
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