有机杂蔬面疙瘩汤
7.2万热度
75收藏
收藏
|
思逸
面疙瘩汤，可是俺小时候俺奶奶最喜欢给俺做的一款主食有汤有水，有菜有面热乎乎的一碗，在东北冰天雪地的季节吃，超级有气氛呢长大之后，自己也很喜欢自制面疙瘩汤当然，奶奶做的儿时味配菜很简单我自己做的可谓是豪华版的，啥都有呢健康又美味，赞
时间: 10分钟内
食材
面粉
100g
西红柿
50g
鸡蛋
1个
油麦菜
50g
生菜
50g
蚝油
适量
盐
适量
葱
适量
生菜
适量
清水
适量
步骤
-
1. 用水龙头最小的水滴，一滴滴在面粉里。同时用筷子搅拌面粉，让每个小水珠都沾满面粉，就成为一个个的面疙瘩。可以依据个人口味做大小适合的面疙瘩。 -
2. 油麦菜洗净，切小块
-
3. 生菜洗净切小块
-
4. 西红柿洗净，切小块
-
5. 香菜洗净，切末
-
6. 大葱切葱花
-
7. 锅里烧开水
-
8. 水开后将面疙瘩丢进去用筷子搅拌开以免粘连
-
9. 将鸡蛋打进汤里，不要搅拌，要个完完整整的卧鸡蛋哦
-
10. 鸡蛋差不多成型后，丢进去西红柿丁、生菜丁、油麦菜丁和葱花
-
11. 最后倒入蚝油和盐巴调味，撒上香菜末出锅
小贴士
tips：
1.面疙瘩汤我喜欢吃小小颗的，那就要保证水流是一滴滴的进入面粉
2.生菜和油麦菜是舅舅家的小菜园出品，很有机哦！
3.不用放味精或鸡精，有蚝油味道就已经很棒了
4.鸡蛋煮的时间也要掌握好，可以是溏心的哦！
5.为了清爽，没有加一滴油
1.面疙瘩汤我喜欢吃小小颗的，那就要保证水流是一滴滴的进入面粉
2.生菜和油麦菜是舅舅家的小菜园出品，很有机哦！
3.不用放味精或鸡精，有蚝油味道就已经很棒了
4.鸡蛋煮的时间也要掌握好，可以是溏心的哦！
5.为了清爽，没有加一滴油
-
这道菜的其他做法
-
杂蔬面疙瘩汤
170收藏3.7万热度 -
[儿童美食]杂蔬面疙瘩
105收藏3.1万热度 -
什锦蔬鲜疙瘩汤
128收藏8477热度 -
虾皮白菜面疙瘩汤
103收藏3.1万热度 -
鸡蛋豆腐面疙瘩汤
116收藏4.2万热度