清炖羊肉汤
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越狱alas
好喝
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
800g
油
2勺
盐
2勺
料酒
1勺
姜
1块
香叶
5g
当归
5g
北芪
5g
红枣
5个
甘草
2g
步骤
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1. 准备好羊肉 -
2. 洗干净焯一下水
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3. 然后下锅里炒干水
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4. 下入配料翻炒爆香后放入料酒炒
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5. 下入油和适量的盐翻炒
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6. 爆炒干水，爆香
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7. 然后下入适量的开水用高压锅压制25分钟
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8. 已经压制好的羊肉汤放入适量的盐
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9. 已经做好的成品
小贴士
1、焯水的时候，当水煮后会有很多浮沫在汤的表面，一定要用勺子完全撇去，否则煮出的羊汤不仅颜色发暗，口感也会差很多。
2、羊肉性温，内火旺盛的人和感冒的时候不能吃
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