1. 砂锅里放入姜片，红葱头，葱段，陈皮，红枣。

2. 花肉洗干净冷水下锅煮10分钟，取出切小块。倒入放入花肉。 加入生抽，老抽，料酒，再加没过肉的水，盖上锅盖煮开后转小火。

3. 汤汁剩下三分二的时候，翻面，加入冰糖。

4. 继续炖到汤收汁即可。