茶香栗子鸡
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trolley心慌
周末回婆婆家时，在村子里有人家散养了一些鸡，买了一只，回家后烧了加入栗子和茶水，有淡淡的茶香味，味道不错。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡
半只
栗子
2把
土豆
1个
油
适量
盐
适量
茶水
适量
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
红烧汁
适量
步骤
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1. 栗子去皮洗净，买的时候让师傅去的皮。 -
2. 土豆去皮洗净切块。
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3. 鸡切成小块，洗净。
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4. 入锅焯水。
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5. 辣椒洗净切小块，葱姜准备好。
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6. 热锅凉油加入鸡肉煸炒。
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7. 加点酱油上色。
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8. 加入葱姜八角煸炒。
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9. 加入栗子，土豆翻炒。
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10. 加入红烧汁翻炒。
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11. 加入茶水。
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12. 中火炖煮。
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13. 煮至汤汁浓稠时加入辣椒，盐调匀出锅。
小贴士
加入鸡肉煸炒时要多煸炒一会，茶水我是用绿茶泡的，可以用铁观音泡，茶香浓郁。