飘香栗子鸡
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忇筱园春色暨春
栗子鸡是秋天的应景的美味。栗子鸡不仅块色泽红亮，甜香味美。而且还是一道营养调理的佳肴。
时间: 10-30分钟
食材
鸡大腿
500g
板栗
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
1个
酱油
适量
糖
适量
料酒
适量
步骤
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1. 把鸡腿斩成小块。 -
2. 栗子洗净去皮备用。
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3. 下入热水中焯水后沥干水分。
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4. 锅中放入少量的油，爆香八角下入鸡块煸炒至微黄。倒出多余的油脂。
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5. 加入酱油 糖 料酒煸炒均匀。
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6. 加入葱姜继续煸炒。
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7. 加入热水没过鸡肉。
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8. 放入剥好皮的栗子。大火烧开。
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9. 转小火焖至20分钟，加入盐调味，收干汤汁即可。
小贴士
鸡腿肉有一些油脂，要先煸炒出多余的油来再烹制。
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