鸡蛋烩豌豆玉米下饭菜
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袭人steak
好吃
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
4个
红椒
2个
青椒
2个
豌豆
30g
玉米
30g
油
2勺
盐
1勺
步骤
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1. 准备食材:鸡蛋4个、红朝天椒2个、绿朝天椒2个、豌豆30克、玉米30克、盐1勺、油2勺。朝天椒切成等同于玉米粒和豌豆大小相等的小丁,用少许的盐腌制半小时。反而朝天椒不辣反甜。腌制好后倒掉多余的盐水,保留朝天椒丁备用。
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2. 将4个鸡蛋打入碗中,朝天椒丁放入到碗里。
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3. 焯烫好的玉米粒放进鸡蛋里。
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4. 切好的红朝天椒丁放入碗中。
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5. 焯熟的豌豆米放进食材碗中。
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6. 所有的食材加入后,放进1勺盐。
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7. 胡椒粉撒进碗中。
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8. 锅中放入2勺油,放入打好的鸡蛋以及食材,炒至鸡蛋凝固包裹住食材即可入碟。炒的时候避免粘锅底,中火即可,大火容易炒糊鸡蛋。
小贴士
GODOFMERCY:炒鸡蛋的时候避免粘锅底,中火即可,大火容易炒糊鸡蛋。朝天椒切成等同于玉米粒和豌豆大小相等的小丁,用少许的盐腌制半小时。反而朝天椒不辣反甜。腌制好后倒掉多余的盐水。
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