蟹肉烩豆腐
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静若繁花成
豆腐的一千种做法我都喜欢的不得了，这个是又一个创新菜，鲜美的蟹肉加上醇香的豆腐，有什么比这更美味的呢？汤汁浓厚真的爱不释口了！
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
1块
肉末
50g
蟹肉
100g
油
适量
盐
适量
辣椒
半个
鱼露
适量
蚝油
1勺
料酒
1勺
葱
适量
花椒粉
适量
淀粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 豆腐切块 -
2. 在热水里焯一下，去掉豆腥味
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3. 葱姜蒜切好备用，肉末用老抽和淀粉，胡椒粉腌制一会儿
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4. 炒锅放油，爆香葱姜蒜
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5. 加入肉末翻炒
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6. 放入取出的新鲜的蟹肉，翻炒
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7. 放入豆腐
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8. 加热水
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9. 加入料酒，生抽，蚝油，鱼露等调味料，大火烧开，小火焖煮
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10. 青椒切碎
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11. 加入到豆腐中，快出锅时撒上水淀粉，收汁即可
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12. 汤汁浓郁，味美鲜香的蟹肉烩豆腐就做好了
小贴士
无