剁椒蒸金针菇
8.4万热度
194收藏
收藏
|
率直illuminate
剁椒金针菇是我比较常做的小菜,剁椒的辣和金针菇的脆爽混在一块,解腻又开胃,这个时侯吃是最好不过了!金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类质、抗肿瘤的作用。
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
150g
剁椒
2勺
小葱
2根
盐
适量
生抽
少量
芝麻油
适量
步骤
-
1. 准备好所有材料;
-
2. 长按开机键,进入默认烹饪选择蔬菜类,将蒸箱预热至95度;
-
3. 将金针菇切去根部,洗净,摆放在盘中;
-
4. 在盘子中的金针菇上加上2勺剁椒,送入蒸箱中层;
-
5. 长按开机键,进入默认烹饪选择蔬菜类,然后把时间调整至5分钟,最后按启动键,开始烹饪,听到蜂蜜器鸣叫时,就说明蒸好啦!(家里没有蒸箱的,可以放在蒸锅里蒸5分左右就好啦!)
-
6. 取出蒸好的剁椒金针菇;
-
7. 把蒸出来的水倒掉,浇上适量生抽;
-
8. 小葱切末洒在剁椒上;
-
9. 浇上麻油拌匀;
-
10. 将拌好的剁椒金针菇装入杯子中,用勺子压实;
-
11. 倒扣在盘子里,即可食用!
小贴士
1、剁椒酱的量看自己的口味酌情调整;
-
这道菜的其他做法
-
剁椒蒸金针菇
165收藏1万热度 -
剁椒蒸金针菇
193收藏2.2万热度 -
剁椒蒸金针菇
97收藏2.2万热度 -
剁椒蒸金针菇怎么做?
95收藏9.4万热度 -
剁椒蒸金针菇
784收藏7.8万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度