迷你枣泥小南瓜
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萌哒哒的傲气亦桃
从农村带回来很多南瓜，一直没有吃了，今天正好有一点空闲，心想准将南瓜蒸熟压成泥，做几个迷你小南瓜做下午茶小点心很不错。以前做过一次迷你豆沙小南瓜，金黄色的小南瓜小巧玲珑很可爱，好吃又好看。
时间: 10-30分钟
食材
红枣
150g
南瓜
150g
糯米
100g
面粉
100g
葡萄干
9个
食用油
少许
步骤
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1. 准备食材 -
2. 将红枣洗净控干水分。
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3. 电压力锅放入少量的清水，放入蒸帘再将红枣放到蒸帘上，选择五谷杂粮键。
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4. 这是蒸好的红枣。
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5. 将红枣取出去皮去核。
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6. 用研磨碗磨成泥状后，制做九个小丸子备用。
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7. 将南瓜洗净去皮，切成片状，放入蒸锅里蒸熟。
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8. 将蒸熟的南瓜放入研磨碗里磨成南瓜泥。
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9. 将南瓜泥倒入大碗中，加入糯米粉和面粉搅拌均匀。
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10. 和成光滑的面团。
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11. 再将面团分成9个小面团。
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12. 取一个小面团按扁，放入枣泥。
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13. 用虎口将枣泥包裹住。
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14. 依次全部包好。
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15. 用小勺在小南瓜上压成米字，也就成南瓜的样子啦。
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16. 将胡萝卜切成圆片状。
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17. 将胡萝卜片摆放在蒸锅帘上。
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18. 将做好的小南瓜生坯放入胡萝卜片上，大火蒸十分钟即可。
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19. 这空档将葡萄干洗净沥干水份。
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20. 将葡萄干插在蒸好的小南瓜上面的中间位置即可出锅。(葡萄干也可在没蒸之前插入南瓜上。）
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21. 摆盘，即可上桌享用了。
小贴士
1、小南瓜也可全用糯米粉制作，可根据自己的喜好选用食材。
2，南瓜因含水量不同，所以根据自己和面的现状来添加调整。
3、葡萄干也可换成其他的食材替代。
4、枣泥也可用红豆沙或其他馅料替代。
2，南瓜因含水量不同，所以根据自己和面的现状来添加调整。
3、葡萄干也可换成其他的食材替代。
4、枣泥也可用红豆沙或其他馅料替代。