咸蛋黄肉松青团
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蝉羽climax
清明节
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
300g
咸蛋黄
8个
肉松
50g
盐
适量
食用油
60g
艾草粉
8g
温水
290g
步骤
-
1. 咸蛋黄放入蒸锅内蒸15分钟 -
2. 将咸蛋黄碾碎
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3. 加入肉松，食用油50克，盐拌匀
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4. 将蛋黄肉松馅捏成18克左右小挤子，放入冰箱冷冻1小时
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5. 艾草粉放入温水，食用油10克拌匀
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6. 将糯米粉放入艾草水中拌匀，
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7. 将糯米粉分成40克一个的小挤子备用
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8. 取一个面团放入肉松馅，收口即可
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9. 蒸锅内铺上保鲜膜，将包好的青团放入。
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10. 蒸12分钟即可
小贴士
蒸
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