白萝卜煲牛肉
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剩蛋老人羽
经常在外买萝卜牛腩吃，今天没买到牛腩，就用牛肉炖的，都说萝卜是土人参，可见营养价值挺高，炖的汤也好喝，喜欢的亲试试。
时间: 1-2小时
食材
白萝卜
650g
牛肉
300g
油
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
1勺
花椒
半勺
八角
2个
香叶
2片
步骤
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1. 准备一块牛肉，再用水泡洗干净。 -
2. 准备一个白萝卜。
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3. 牛肉切片，再用水泡洗掉血水。
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4. 准备点辣椒，花椒，八角，桂皮。
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5. 将牛肉加入电炖锅陶瓷罐内，再放入料酒，姜片和所有调料。
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6. 加入开水。
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7. 盖好通电，炖一个小时。
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8. 白萝卜切块。
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9. 掀盖，小心烫手。
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10. 放入萝卜，再加点食用油。
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11. 再炖一小时，加盐调味。
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12. 装碗。
小贴士
1、牛肉先炖，后放萝卜，萝卜可以焯下水去苦味。
2、放点料酒去腥，牛肉出油较少，可适当加点油。
2、放点料酒去腥，牛肉出油较少，可适当加点油。
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