土鸡菌菇芋头煲
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秋水意向嫳青
相比我们饲养的肉鸡，土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理
时间: 30分钟-1小时
食材
土鸡
1只
芋头
250g
金针菇
150g
料酒
适量
盐
适量
红枣
2粒
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 土鸡切块放入凉水中、放姜片煮开后捞出洗净 -
2. 放入压力锅，放料酒、开水
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3. 选择鸡、鸭键，等安全阀落下再揭盖
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4. 准备芋头、金针菇
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5. 把鸡块移入砂锅中，放两粒红枣
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6. 放芋头，煮开后放盐，再中小火
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7. 等芋头软绵后放金针菇煮2分钟
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8. 最后撒上葱花
小贴士
芋头去皮后浸泡水中，用时冲洗掉粘液。
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