凉拌糖醋海蜇丝
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海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。
时间: 10分钟内
食材
海蜇
400g
糖
适量
白醋
适量
青椒
适量
红椒
适量
盐
适量
香油
适量
步骤
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1. 将海蜇放入水中浸泡出咸味。 -
2. 捞出切成丝。
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3. 再放入温水中洗一洗。
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4. 把青红椒上放点盐（盐少放）用刀一起剁碎。
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5. 把海蜇丝捞出，稍控水分。放入碗中加入白糖、白醋，剁好的青红椒，再淋入香油。
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6. 一起搅拌均匀，装盘。
小贴士
海蜇不要用热水烫。