糖醋菠萝排骨
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persist红嫩
好吃
时间: 10-30分钟
食材
排骨
300g
菠萝
50g
油
适量
盐
适量
红姜
适量
酸乔头
适量
蛋黄
适量
辣椒
适量
糖醋
适量
步骤
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1. 准备好材料：排骨，红姜，酸乔头，菠萝。 -
2. 用蛋黄捞匀排骨，再上干粉。
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3. 放进锅里炸。炸好捞起备用。
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4. 辣椒也过过油。
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5. 糖醋（醋同糖比倒1：1，茄汁，急汁，OK汁适量）煮滚，打芡。
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6. 落红姜，酸乔头，菠萝炒匀。
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7. 再把排骨放进去焖一下。
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8. 完美上碟。
小贴士
注意：排骨炸油的时间不宜过长，要注意火候！