茄子煎蛋
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precede饼干
很喜欢茄子煎蛋的味道，第一次吃这个菜，是妈妈做的，自从妈妈做了这道菜后，我觉得是那样的好吃，所以现在我时常也会做来吃。
时间: 10分钟内
食材
土鸡蛋
3个
茄子
160g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 茄子洗净切了碎丁备用。 -
2. 鸡蛋放一点盐和鸡精打散备用。
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3. 热油锅，放茄丁下去翻炒几下至软，加点盐。
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4. 然后把打好的鸡蛋倒在茄子上面，煎至两面金黄即可。
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5. 用锅铲分开装盘。
小贴士
鸡蛋放进去，用小火慢煎，这样不会把鸡蛋煎焦。