意大利酱香鸡肉面
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意大利面的形状千奇百怪,细圆形长面条有最平民化的Spaghetti、细如面线的AngelHair;扁平型的如:意大利宽面、意大利扁平细面、波浪宽扁面等。通心粉型的:如水管的葱管面与斜管面;像小猫耳朵的耳型面、像螺丝钉的螺旋面;还有大小蝴蝶结面等。像饺型的则有方形面饺、馄饨般的卡佩拉奇面饺、像飞碟般的贝壳型面饺,开放式的则有千层面等,仅从外形上分辩,面的名称就多达三百多种。形状美丽的面搭配西红柿酱,味道非常好。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
1个
意大利面
1碗
鸡蛋
1个
橄榄油
适量
盐
适量
番茄酱
7勺
酱油
少许
糖
少许
洋葱粉
适量
大蒜粉
适量
步骤
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1. 把鸡腿上的肉用刀拆下来。
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2. 用刀将鸡腿肉切块。
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3. 拿出意大利面,倒适量的面在碗里。
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4. 烧水,将碗里的面倒入锅里,煮10分钟左右,放入盘中。
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5. 在锅内加入橄榄油烧热。
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6. 打一个鸡蛋,少放些盐,煎熟放入盘中。
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7. 锅内放油,烧热。
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8. 倒入切好的鸡腿块。
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9. 加入适量酱油,适量糖,盐,洋葱粉,大蒜粉调味。鸡肉炒熟后倒在盘子里。
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10. 在锅内倒少量橄榄油,加入番茄酱,盐,洋葱粉烧热即可。然后将番茄酱倒在面上,拌匀即可。
小贴士
1.意大利面很硬,可能要煮10-15分钟(如果不确定是否成熟,可以用叉子试试)
2.用鸡腿肉做鸡块比较嫩。
3.番茄酱要买里面带西红柿的那种比较好吃。
2.用鸡腿肉做鸡块比较嫩。
3.番茄酱要买里面带西红柿的那种比较好吃。